Comme un air de Guadeloupe

Un amour de bokit

 

 

Ingrediens

1kg farine

1cs huile ou 30 g saindoux

40g margarine

1sachet levure 1pincé bicarbonate

un peu d’eau

1 pincéé sel

1/2 verre de lait

Mise en pratique 

Faire un puît avec la farine dans un saladier. Mélanger la margarine, l’huile, l’eau, le lait et la levure. Ah oui oublier pas la pincée de sel.
Bien pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte ferme. Et laisser reposer la pâte pendant 2h.

Bon moi perso comme vous l’avez compris je suis une flemmarde donc je le fais le soir devant le film. En plus pétrir la pâte faut le dire c’est relaxant.

Du coup la pâte repose pendant la nuit et le lendemain avent l’heure du déjeuner je fait chauffer un peu d’huile. Pour faire cuire les galettes (des petite boules que j’aplatie avec mes mains)   5 min par côté.

Et voila c’est fini votre petit bout de gwada est dans votre assiettes.
Garnir avec les ingrédients de votre choix .

Moi perso je l’adore avec de la salade, des tomate,  des oignons rouges, des merguez et du fromage râpé. Ça pour moi c’est le top.
Mr Doudou lui il est hard-core, déjà en Guadeloupe il prenait le maxi Big bokit.
Lui il nous met des frites, de la salade, de la tomate, un steak et du jambon… lol

J’espère qu’à cause de moi vous ne ferais pas une très grande entorse à votre régime.

Bon je vous dis bonne fin de weekend et bonne semaine.
Je vous fais de gros bisous en espérant que chez vous ça va bien et si c’est pas le cas elle vous envoie des tonnes de bonnes vibes.